짜장면 맛집 영등포구 당산동 ‘대관원’

수요미식화 짜장면 맛집 ‘대관원’ 상호 위치 가격 공개 화교 출신 할아버지의 옛날식 간짜장이 유명한 곳으로 추억의 맛을 느낄 수 있는 짜장면 집이다. ‘대관원’의 삼선 간짜장은 요즘 먹는 짜장면과는 다른 정통 짜장면이라고 한다. 양파, 새우, 오징어,…

Read More

봉천동 대두족발, 튀김족발

  KBS2TV 생생정보에 소개된 맛집 서울시 관악구 봉천동 튀김족발 정보 위치 가격 황기, 통계피, 천궁, 당귀, 팔각 등 다양한 한약재와 파인애플과 18가지 재료로 족발의 육수를 만들어 족발을 삶으면 잡내를 잡아준다고 한다. 특히 파인애플을 사용하면 브로…


연희동 유우, 와규스테이크, 와규육회, 와규샤부샤부

  서울 서대문구 연희동에 위치한 샤부샤부 맛집 ‘유우’ (위치, 가격, 영상) 생방송 오늘저녁에 와규 샤부샤부 맛집으로 서울 서대문구 연희동에 위치한 ‘유우’라는 이자카야가 소개되었다. 이 일대에서 명품 고기 맛으로 소문이 자자하다고 한다. 불 맛 제대로 입은…


스테이크 덮밥집 홍대 빅보울

KBS2 TV 생생정보 스테이크 덮밥집 홍대 빅보울 스테이크가 아낌없이 들어가 있어 가성비 최고라는 극찬이 이어진다. 그 양은 도톰한 스테이크가 무려 10조각이나 들어가 있다. 소고기 부위 중 가장 부드럽고 비싸다는 채끝살 채끝살 재료를 통으로 받고 있기…


원피스 만화속 고깃집 범계역 해적게임

  MBC 생방송 오늘저녁 범계역 ‘해적게임’ 만화 속 고기 19000원 닭 다리의 껍질을 벗기고 살을 뒤집으면 만화 속 고기의 손잡이 탄생 이 닭 다리와 닭 넓적다리 살에 소금, 마늘, 우유 등 각종 재료를 넣고 쉐킷 쉐킷 골고루 버무려 준다. 깊은 맛을 내기 위해 하루 숙성은 기본 숙성된 고기에 데리야키 소스를 바르고 소스를 바른 닭고기는 오븐으로 바로 직행 오븐에서 10여 분간 익혀줘야 만화 속 고기의 깊은 곳까지 고루 익힐 수 있다. 오븐에 익혀서 기름기를 제거해야 고기가 담백한 맛이 난다고 한다. 토치로 그을려 주면 고기의 잡냄새도 잡아주고 고기의 담백한 맛도 한껏 살려줄 수 있다고 한다. 조리용 명주실을 이용해 돌돌 말아주는 것이 만화 속 고기의 핵심이다. 명주실 그물 위에 베이컨을 듬뿍 올리고 그 위에 닭고기와 치즈 등 각종 재료를 올려준 뒤 돌돌돌 김밥 말듯이 말아준다. 이때 명주실 그물이 고기를 고정시켜준다. 그다음 만화 속 고기 안을 치즈, 갑오징어, 닭 넓적다리 살, 스파이시 가루, 마늘 가루, 견과류 등을 꽉꽉 채운다. 다음으로 명주실 그물을 풀고 이쑤시개로 다시 고정한다. 이제 180도 팔팔 끓는 기름에 푹 담가 약 3분간 튀겨주면 완성이다. 닭고기와 베이컨, 갑오징어도 모자라 모차렐라 치즈까지 아낌없이 들었으니 맛이 없을 수가 없다. 마지막으로 소스와 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 비주얼 폭발 보는 재미에 먹는 즐거움까지 더해진 만화 속 완성이다. 진한 고기의 향과 짭조름한 맛을 느낄 수 있는 베이컨을 시작으로 쫄깃함과 촉촉함을 자랑하는 갑오징어가 입안을 공략하고 거기에 육즙 가득 먹음은 닭고기까지 그 호화로운 맛에 매료된다. ‘촉촉하면서 치즈의 풍미까지 느껴지는 게 진짜 장난이 아니에요’ 만화 속 고기는 만들기가 복잡하고 까다로워서 밤 10시까지만 주문을 받는다고 한다. 위치 : 경기도 안양시 동안구 평촌대로223번길 52 3층 해적게임 (031-387-3888)


의정부 원조 부대찌개집 ‘오뎅식당’

  오뎅식당 주소 :  경기도 의정부시 의정부동 220-58번지 메뉴 가격 부대찌개 8,000원, 소시지 사리 5,000원, 햄 사리 5,000원, 라면 사리 1,000원 영 업시간은 오전 8시부터 오후 9시연중무휴  



뉴욕 3대 스테이크 하우스 종로·동대문 BLT스테이크

수요미식회 뉴욕 3대 스테이크 하우스  BLT스테이크(JW매리어크 호텔 비엘티) 팝오버빵 스테이크집 주소 : 서울 종로구 청계천로 279 JW메리어트 동대문스퀘어 2층 운영 시간 : 점심 11:30~14:30 / 저녁 17:30~22:00 주말 브런치 11:00~15:00 전화 번호 : 02-2276-3330